小籠包が食べたくて。

小籠包が食べたくて

夢にまで出てきました。

町中華巡りでもしようかと、いうことになりまして。

ググります。

台湾料理と絞ってしまうと、なかなか無いものですね。

大きなチェーン店の小籠包ではなく

家庭料理的な台湾料理が食べれて、小籠包もあるなんてお店。

少ないながらありました！

WEIHAIKITCHEN　威海キッチン

鼎泰豊の小籠包より

大きめ、皮も厚みがあります。

あつあつの、

蒸したてです、いただきまーす。

夢にまで見た、小籠包のお味は？？？

肉汁が少なめでしたが

肉臭もなく、とても美味しい♪

小籠包のタレもなく、レンゲでそのまま食べてねって

タレを付けなくても、肉汁でじゅうぶん深い味がしました。

威海キッチンは

黒酢の酢鶏が人気とのことです。

では、人気もいただきます。

定食で注文したので

ライス、小鉢、スープ付。

こちらの黒酢の酢鶏。

病みつきになるくらい、美味しい。

ツーンと鼻に来る黒酢がカリカリの鶏肉に絡まり、手が止まらない。

これは、絶品！！

台湾焼きそば

ニラ、キャベツ、きくらげ、豚肉そして麺。

油っぽくなく、醤油味なのか？

さっぱりして美味しい、こちらもおすすめの一品です。

WEIHAIKITCHEN　威海キッチン

福岡の鼎泰豊より、

私はこちらの小籠包のファンかな。

また、お邪魔しますね。

2019.10に台湾の台北へ

鼎泰豊　本店

へちまと海老の小籠包

東京の友達に、鼎泰豊の本店に行ったら必ず食べてと。

お肉のノーマルな小籠包

肉汁がジュワーッと、出てくる。

鼎泰豊の小籠包の皮のヒダがとても綺麗

ヒダの数が決まっているとのことです。

杭州小籠湯包

お肉のノーマル小籠包

海老の小籠包

1個食べてるなー

肉汁がたっぷり

小上海

私がどうしても行きたかったお店

松山空港の近く。

観光人向けではなく、地元の庶民的なお店。

小ぶりで、小上海の小籠包も美しい。

個数が多いので

お肉のノーマル小籠包だけ。

小籠包だけピックアップ。

お店によって、形もヒダも違いますね。

どの小籠包も絶品です。

旅に行きたくなりますね。

現地で美味しく小籠包を食べたい！

夢にまで出てきた

小籠包でした。