骨なし鮭の野菜あんかけ と 茄子の南蛮漬け

骨なし鮭の野菜あんかけ

　青梗菜、パプリカ、玉ねぎ、エノキなど

とにかく野菜をたくさん。

茄子の南蛮漬け

アラジンにくっかないホイルを敷き

乱切り茄子を重ならないように置いて、グレープシードオイルをまわし掛け焼きます。

油で素揚げするより、茄子が油を吸わないし、調理も楽チン。

秋茄子は嫁に食わすな　と聞いたことがあります。

茄子を見たらすぐに思うことわざ。

嫁いびりのことわざとか、嫁の体を思ってとか、色々と。

私、茄子大好き。

いびられても食べちゃうよね。

マム🍳